Geschiedenis

Net zoals het liedje van Doe Maar: dit is het verhaal over een plant. Meerbepaald de yerba Maté plant. De maté-thee wordt bereid door het inweken van droge bladeren (en twijgen) Yerba Maté in heet water. Filmpje!

Het wordt gedronken met vrienden vanuit een gedeelde kop met een metalen rietje (een bombilla in het Spaans, bomba in het Portugees). Dit gebruik wordt gedaan in Argentinië, Uruguay, Paraguay, Chili, Oost-Bolivië en het zuiden en westen van Brazilië. Maté werd ook nog gekweekt in Sirië, Libanon en Jordanië.

De smaak van gebrouwen Yerba Mate is sterk plantaardig, kruidig en grassig. Doet denken aan sommige soorten groene thee. Sommigen beschouwen de smaak zeer aangenaam, maar het is over het algemeen bitter als het geweekt wordt in kokend water. Daarom wordt kokend water niet aanbevolen; traditioneel is de temperatuur van het water tussen de 70° en 80° C

In Duitsland

Georg Latteier had sinds 1889 een kleine brouwerij in Dietenhofen, Duitsland (kaartje). Op een beurs in 1924 ontdekte hij voor het eerst "Sekt-Bronte". Hij verkreeg een licentie om het drankje te produceren in zijn deel van Duitsland. "Sekt-Bronte" was een niet-alcolische drank gemaakt van Mate en verschillende andere ingediënten.

De productie van Bronte ging zonder problemen, het bottelen echter niet. Er zaten te veel bubbels in, het was in het begin zeer moeilijk om een flesje vol te krijgen door het schuim. Een probleem dat werd volgens Georg werd opgelost door "proberen" en "hard werken".

Rond dezelfde tijd werd het drankje ook populairder, en werd geadverteerd als "goed voor de gezondheid, stimulerend, met een rijke smaak zoals wijn ook heeft".

Het bedrijf leverde aan restaurants in Dientenhofen en ongeveer 10 km daarbuiten. Maar de mensen kwamen van ver naar de brouwerij om hun kratten in te slaan.

1940-45 Tijdens de tweede wereldoorlog werd er geen Bronte gemaakt, maar naar de oorlog was Bronte nog steeds bekend en gewild en werd productie snel hervat.

In 1957 trouwde Hans Sauernheimer met de dochter van de Latteier familie en kwam zo het bedrijf binnen. Een volledig geautomatiseerde bottel- en een kurkmachine werden aangekocht. Door de grote inzet van het jonge koppel kreeg het bedrijf meer en meer succes. Het gebied van distributie werd groter en klanten werden vlotter bediend.

In 1994, was er niemand om het bedrijf over te nemen van het ondertussen bejaarde koppel en verkochten ze de licentie voor productie aan de Löscher brouwerij in Münstelbach. Die maken dus sindsdien onze Club-Mate.